Enkel lyxig lunch, för en stor eller två små personer ;) Vegetariskt och bra!
1 champinjon
3 msk hackad lök
1 msk smör
1 köttbuljongtärning
3 msk portvin
1,5 dl vispgrädde
En bit gorgonzola (typ 3 msk) kan uteslutas
Colorit för fin färg
1 tsk oregano
Ev. maizena för mörka såser
1-2 portioner pasta
Svartpeppar
Oregano
Ruccola
Skär svampen i små bitar. Fräs med lök och smör. Smula över buljong, slå på portvin och grädde. Tillsätt gorgonzola och låt koka under tiden du kokar pasta. Droppa eventuellt ner lite colorit om du vill ha fin färg. Krydda med oregano. Red om det behövs. Servera såsen till nykokt pasta och garnera med svartpeppar,oregano och ruccola.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar