köttfärspajer

Jag gjorde som Victoria och gjorde goda individuella pajer häromdagen.. Såå gott. Dock klarar jag bara av att äta en halv, men goda blev dom. Jag gjorde köttfärspajer av dom, men jag ska nog pröva att göra ostpaj nästa gång!


Det här behöver du för fyllning till 5 pajer:
2 gula lökar
1 röd chili
20 små champinjoner (170 g)
3 vitlöksklyftor
825 g nötfärs
Massor av torkad oregano
2 msk mango chutney
½ dl chilisås
Salt och peppar

Finhacka lök, chili och champinjoner. Fräs i lite smör i en panna. Pressa i vitlök och tillsätt köttfär. Fräs tills den är klar. Ha i oregano, mango chutney, chilisås och krydda. Låt puttra medans skalen tinar något.

Fyll pajerna och ha:
½ ägg
½ dl matlagningsgrädde
ihopvispat per skal överst. Gratinera i ugnen enligt anvisningarna på paketet. Tror det var 200 grader i ca 20 minuter.