Kärleksmums. Åh så gott det är. Perfekt avslut på en bra kväll. Jag och min pojkvän åt det framför filmen The Blind Side, och den var jättebra! Rekommenderas, precis som kärleksmumsen, haha!
För ca 24-28 st bitar kärleksmums behöver du: Kakan:
300 gr smör
4 ägg
6 dl socker
4 tsk vaniljsocker
1,5 dl kakao
8 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
3 dl mjölk
Smält smöret, låt svalna. Vispa ägg och socker poröst. Blanda alla torra ingredienser för sig och rör ner dem i äggsmeten. Tillsätt smöret & mjölken sist. Häll smeten i en bakpappersklädd djup långpanna. Grädda i 175 grader i ca 25 minuter i mitten av ugnen, känn efter med en sticka, den kan behöva vara inne ca 5 minuter till. Under tiden, blanda ihop dessa ingredienser till en glasyr.
Glasyr:
150 gr smält smör
4 msk bryggt kaffe
4 msk kakao
4 tsk vaniljsocker
7 dl florsocker
Nagga kakan så att glasyren kan rinna ner lite. Bred sedan glasyren över den varma kakan och strö över kokos. Låt kakan kallna och skär den sedan i bitar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar