Salsa

Väldigt god och kryddig majs-salsa. Härligt gul och med lite krisp av stekt majs, lök och vitkål! Vill du kan du blanda ner lite tomater/avocado på slutet.


2-4 portioner
165 g avrunnen majs (en liten burk)
1 schalottenlök
80 g vitkål
1 vitlöksklyfta
1 msk smör
1 krm salt
1 krm vitpeppar
2 krm cayenne
2 krm tacokrydda

Smält smöret i en panna. Finhacka löken och ha i. Stek i en minut och ha i strimlad vitkål. Stek ytterligare en minut och ha i majsen. Pressa i vitlöken och sänk värmen något. Nu ska det ta lite färg, tar ca 5 minuter. Krydda och servera ljummen/varm.