En variant på carbonara. För en portion kokar du upp pasta. Under tiden hacka en halv lök, skala en vitlöksklyfta, strimla några sockerärtor och några skivor salami. När pasta kokat färdigt, fräs lök och pressa i vitlök. Tillsätt salami och rör om. Blanda ett ägg, en extra äggula och 1 dl riven parmesan i ett glas. Häll i 1-2 dl matlagningsgrädde över steket och häll över ostblandningen. Rör om, tillsätt sockerärtor och krydda. Servera direkt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar