ny korvstroganoff

Jag gjorde något nytt idag. En "mörk" korv-stroganoff. Lite som biff stroganoff, fast med kryddig korv. Det blev jättegott. Perfekt att stoppa i matlådan till imorgon också! Passar bra både till pressad potatis, ris, pasta eller bulgur. Mums!

För ca 5-6 portioner behöver du:
1 paket stark korv
1 stor gul lök
1 näve små fina champinjoner
3 vitlöksklyftor
2 mörk oxbuljongtärningar
1 dl grädde
5 dl mjölk
redning
2 msk tomatpuré
1 msk soja
Oregano
Svartpeppar
Salt
Cayennepeppar

Strimla korven, hacka löken, skiva champinjonerna, pressa vitlöken och stek alltsammans på hög värme i en djup stekpanna. Häll sedan på grädde och mjölk. Red om det behövs. Tillsätt tomatpuré, soja, och krydda. Smaka av och servera direkt med en god kolhydrat och sallad!