gott vitlökssmör

Jag gillar en god grillad stek och en silkeslen bakpotatis. Lite sallad till det och jag är i himlen. Ja, och så vitlökssmöret förstås. Jag gillar mitt smör med lite mer än bara vitlök i. Det blir jättegott.

Gör såhär för att fixa till mitt goda vitlökssmör: rör ihop några msk olivolja med ½ tsk sambal oelek med 2 tsk persilja. Tillsätt 3-4 rivna/pressade vitlöksklyftor (och en grovhackad om du vill). Salta och peppra.


Tärna och tillsätt ca 200 gram smör. Rör ihop noga och rulla sedan till en rulle.


Lägg i frysen/kylen och skär en skiva när du vill ha ett gott aromatiskt smör på din köttbit.

enkelt är gott

Jag är förälskad i enkel med god mat. Visst, jag kan även tycka att det är fantastiskt roligt att laga mat/baka i timmar, men ofta har jag inte den tiden. Då är det skönt att man kan slå ihop såhär god mat på väldigt lite arbete och tid.


Släng in bakpotatisar i en het ugn. Glöm inte att picka dem först. När de börjar bli klara, efter en timme eller så, stek upp lika många skivor ryggbiff/rostbiff/entrecote eller vad du har hemma. Rör ihop ett snabbt vitlökssmör. Servera bakpotatis med vitlökssmör, stekt kött och sallad.