caesarsallad

Veckans tema är ju sallader och då måste jag ju bara prata om min favoritsallad. Caesarsallad, eller heter det ceasarsallad(?), är en favorit som ligger mig varmt om hjärtat. Beställer det mer än gärna när jag är ute och äter. Idag blev det en fuskvariant med den här kryddmixen:

Helt okej faktiskt. Fungerade bra tillsammans med salladen, dock saknade jag en sardellsmak som ofta märks tydligt i caesarsallad annars. I salladen hade jag stekt kyckling, romansallad, bacon och sedan tillsatte jag saker som man normalt inte har i: gurka, majs och avokado. Resultatet blev jättegott. Snart måste jag dock berätta mitt favoritrecept på just denna dressing. Den är väldigt god.


Dryck till maten blev Cube - sour lemon vilken var frisk och (väldigt) söt. Passade bra. Underhållningen stod tvn för!

frusen hallonsmoothie

Det är inte ofta ni hör mig prata om smoothies. Men nu i helgen så blev det faktiskt en till tvkvällen. Jättgott och uppfriskande. Är hallonen helt tinade blir smoothien för rinnande, med frysta blir den för fast, så halvfrusna är precis lagom!

För ett glas behöver du:
100 g halvfrusna hallon
1,5 dl mjölk
½ dl turkisk yoghurt
En gnutta vaniljpulver

Mixa i en mixer eller matberedare. Servera direkt.

gratis är gott!

Jag kanske får sluta säga att jag aldrig vinner nåt/har tur/får nåt gratis. Nu på senare tid har jag fått både de ena och andra. Det gäller att ha lite framförhållning (och lets face it: tur).

Först gick jag med i Exotic snacks klubb och beställde gratis varuprover. Två gånger! Det gillar vi.

Sen vann jag choklad, inne hos fina Victoria. Det har aldrig hänt förut- att jag vunnit något- så det var kul.

Sen delar dom ju ut gratis varuprover på stan, från Wasas nya(? inte längre va?) satsning på flingor.
Sen vann jag två gånger på Hitta Mandeln. Där kunde man vinna 1000 kr presentkort på Hemköp, men om man var på 2-1000 platsen så fick man en glögg istället. Och det lyckades jag (och mina klasskamrater) med två gånger. Kul!

varm choklad á la toblerone

Värmande och gott i vinterkylan.

För två muggar varm choklad behöver du:
6 dl mjölk
50 g toblerone
1 tsk kakao

Häll i 1 dl mjölk i en kastrull, värm upp - koka ej- och tillsätt tobleronen. Låt den smälta långsamt under omröring. Tillsätt resten av mjölken och kakaon. Vispa och värm upp till önskad temperatur. Om du vill kan du ha marshmallows eller vispad grädde med vaniljsocker överst.

Dagens Frukost

Igår åt jag en detoxfrukost. Ibland äter jag detox bara för en dag
för att må lite bättre i magen. Det brukar funka. Här har jag
ett glas mixade hallon + lite houng, ett stort glas vatten, en kopp
grönt te, och en kopp med 1 dl vatten + saften av en citron + 1 msk
linfrön och + 1 tsk riven ingefära. Till det blir det en (krill) Omega tre
kapsel, lite torkade aprikoser och nötter. Man blir riktigt mätt faktiskt!

"Födelsedags middag"

Det är nästan födelsedagsfirande här hemma idag. Min bror fyller 21 på tisdag och vi får passa på att fria honom idag när han är hemma. Han ligger nämligen i lumpen. Det blir chicken tikka och en tårta till efterätt! Supergott och inga konstigheter. Till detta ska jag för första gången pröva Orangina. Ska bli intressant!

Uppfriskande upptäckt.

Är det bara jag som har migrän? Nej, visst finns det andra som har det också-tyvärr. Men jag kommer med en glad nyhet! Jag har själv (ja faktiskt) upptäckt ett "botemedel" för just hemsk huvudvärk som vi med migrän som bekant lider av lite alltför ofta. Förr, när jag gick på min medicin, så fick jag ändå huvudvärk. Och då fanns där EN sak som fungerade: Tonicvatten. Ja visst är det underligt. Men det är det enda som snabbt och effektivt botar min migrän. Visst är det bara för någon timme eller så, men det kan vara tillräckligt bra det! Tonic innehåller en sak som kallas Kinin och jag antog att det var detta som var så bra. Mamma ringde sin bästa kompis som är sjuksköterska och som i sin tur kollade upp just varför det ska vara bra. Det visade sig att kinin är blodkärlsvidgande och det ska hjälpa mot huvudvärk. Underbart va? Så när jag får lite huvudvärk så är det en drink med tonic som gäller, helst denna:

Lägg 10 isbitar i en kanna.
Skär en lime i klyftor och lägg i kannan.
Fyll upp med hälften vatten och hälften tonicvatten.

Hemgjort "te"

Jag är beroende av att frysa in. Jag har någon sorts inbyggd försvarsmekanism mot att slänga mat. Jag vill verkligen inte. Så rädda det som räddas kan. Senast gjorde jag ett gott "te"- kalla det vad du vill, citronsmakande hett vatten nu på hösten kallar jag nog faktiskt för te. Hursomhelst, superenkelt recept, och det sättet jag hanterar citronerna i början är mitt favoritsätt att göra lemonad på!! Blir mjukt och fint då.
Visst måste jag ursäkta färgen, men citron plus mörkt socker är lika med inte så attraktiv färg.

3 citroner
1 dl rörsocker/farinsocker el dyl

Halvera citronerna. Lägg dom med snittytan uppåt på en plåt och ställ in i ugnen i 200 grader. Ca 30 minuter senare ska saften rinna om dom och dom ser redo ut att sprängas av innehållet, då är dom klara. Dom får gärna ha lite färg också. Låt svalna så att du inte bränner dig och pressa sedan (krävs en myras armstyrka, saften rinner ju självmant så gott som) och låt gärna lite fruktkött följa med. Blanda med socker och låt det lösas upp. Häll i en stor form med isbitar och ställ in i frysen i ca 2 dagar. Använd en vass kniv som du sätter i längs "väggarna" för att lättare få ut isbitarna. Förvara i plastpåse i frysen och använd en isbit till en mugg hett vatten. Rör om och drick- håll dig frisk i höstmörkret. Tillsätt honung för vardagslyx och helgmys.

Betyg: Lemonad

Idag köpte jag en Lemonad på English Shop i Göteborg! Märket Snapple!

Den smakade verkligen "utländskt". Inte alls som min favorit Schweppes Lemonad dryck. Inte speciellt söt, den kunde absolut varit både lite sötare och lite syrligare

Jag ger den 3/5.

Sophie ger den 4/5.