brownie med hallonsirap och vaniljglass

En supergod efterätt helt enkelt.

För 12 bitar brownie behöver du:
150 g smör
1 dl strösocker
1 dl mörk muscovadosocker
6 msk kakao
4 msk mörk sirap
2 msk vaniljsirap från Espresso house
1 krm salt
3 st ägg
1,5 dl mjölKakao

Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda smör, socker, kakao, sirap och salt i en bunke och vispa med elvisp till en jämn smet.

Vispa ner ägg och mjöl. Bred ut smeten på en form 15x25 cm klädd med bakplåtspapper och ställ in i 20 minuter i ugnen. Ta ut, pudra över kakao och låt svalna. Gör hallonsirapen under tiden. Skär upp brownien i bitar och servera med vaniljglass och varm hallonsirap.



För två portioner hallonsirap behöver du:
1 dl socker
200 g tinade hallon

Smält sockret i en kastrull. Det ska inte brännas. Tillsätt hallonen och koka i tio minuter. Sila och servera varm.