en ny favorit?

Detta var en riktigt god middag. En klar fullträff. Vackert var det också. Receptet kommer från Matklubben. Jag ändrade lite i receptet.

För fyra portioner behöver du:
400 g nötfärs
1 msk vetemjöl/potatismjöl
0.75 dl mjölk
1 msk vitlökspulver
0.75 tsk salt
Svartpeppar
1 krm cayennepeppar

2.5 dl matlagningsgrädde
2 dl mjölk
2 msk fond
½ msk dijonsenap
1 msk sojasås
Salt
Peppar

1 tomat
1 mycket liten rödlök
½ näve basilika
Några droppar salladsdressing eller olja+vinäger

Blanda ihop färs, potatismjöl, mjölk och kryddor.

Smält smöret i en stekpanna och forma fyra biffar (ungefär som hamburgare) och stek dem. Se till att de blir genomstekta.

Blanda ihop grädde, mjölk, soja och senap i en liten kastrull. Häll över om det blir sky från biffarna. Låt puttra medan du steker biffarna.

Hacka tomater, lök och basilika och blanda ihop. Ringla lite god dressing över. Lägg en hög på varje biff.

Servera såsen ihop med biffarna och kokt potatis elller pressad potatis/potatismos.