Ulrikas Mat

Onyttigt. Mättande. Lite skuldkänslormat. Se bara bilden, ser det ut som mycket mat eller gör det? Men oj va gott. Och ibland vill man bara möla. Så idag gjorde vi det. Pasta, gorgonzolaostsås och chorizo smakade väldigt gott!
För 5-6 portioner behöver du:
500 g pasta
2 tjocka eller fyra smala chorizokorvar
1 gul lök
150 gram gorgonzolaost
1 msk vetemjöl
2.5 dl mjölk
2.5 dl grädde av valfri fetthalt (tog 5 % och det gick bra)
100 g majskorn (frysta är goda)

Koka pastan. Under tiden. Fräs chorizoskivor med finhackad lök i en kastrull. Tillsätt kuber av osten, pudra över mjöl, häll på mjölk och grädde. Låt koka upp. Häll av pastan när den är klar och tillsätt majskorn i såsen. Blanda pasta med sås. Ät och njut!

Jag skriver 150 gram ost i receptet men själv hade
jag bara 100 gram. Däremot hade jag i en msk av
denna krydda och OJ va imponerad jag blev av
resultatet. Mycket nöjd!!