måndagen den 4:e januari 2010

Riktigt god skinkröra


Supergod röra. Räcker till 4 tunnbröd (ät som picknik mat eller skär i snittar) eller ca 1 lager på en smörgåstårta.


1 liten rödlök

100 gr kokt skivad skinka utan kanter

2 dl creme fraiche

2 tsk dijon

2 tsk wiskysenap (variera med andra sorter)

1 tsk citronpeppar

2 tsk hackad gräslök


Finhacka löken och skinkan. Vispa creme fraichen med elvisp, till den blir luftig och fin. Vänd ner skinkan och rödlöken och krydda med senap, citronpeppar och gräslök. Röran blir godast om den får gotta till sig på brödet under plastfolie i upp till tolv timmar.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar